GESCHICHTE

Nach den Kelten entdeckten die Römer die Quelle. Im Erdreich des Waldes von Henniez sprudeln mehrere unterirdische Quellen. Die erste Quelle, die «Bonne Fontaine» (Guter Brunnen), wurde vermutlich von den Kelten entdeckt. Die Römer kannten die wohltuende Wirkung des Wassers und waren bei der Ausweitung ihres Reiches auch stets auf der Suche nach Quellen. Henniez verdankt seinen Namen Ennius, einem römischen Bürger, der Anfang des ersten Jahrtausends hier ein Gut besass.

Erst im 17. Jahrhundert beginnt das Badewesen wieder zu florieren. 1688 baut der Arzt Pierre-François Chauvet in der Nähe der Quellen das «Hôtel des Bains». Die adeligen Herren der Gegend und später das städtische Bürgertum reisen nach Henniez, um sich hier zu erholen. Henniez wird zu einem Ort des Wohlbefindens für Körper und Geist.

1880 übernimmt Dr. Virgile Borel (Foto) aus Neuenburg die Leitung der Bäder und beauftragt das kantonale Labor mit der Analyse des Quellwassers. Die wohltuende Wirkung des Wassers von Henniez ist jetzt wissenschaftlich nachgewiesen: Das Wasser trägt zur Reinigung des Organismus bei und begünstigt dessen Gleichgewicht. Der Chemiker Ernest Chuard, künftiger Bundespräsident, spricht sogar von einem «kostbaren Wasser».

Mit der Gründung der «Société des Bains et Eaux d’Henniez» wird in Henniez 1905 die erste Abfüllanlage in Betrieb genommen. Das HENNIEZ-Mineralwasser wird in Apotheken als Heilmittel verkauft. Mit diesem Schritt zur industriellen Produktion beginnt die Geschichte der Sources Minérales HENNIEZ SA. Die Gebäude des ehemaligen Hôtel des Bains bei Henniez zeugen vom historischen und kulturellen Erbe.

1916 übernimmt Henri Pahud die Direktion von HENNIEZ Lithinée SA und prägt das Unternehmen über ein halbes Jahrhundert. Unter seiner Führung gewinnt HENNIEZ vier Goldmedaillen an den Landesausstellungen in Bern, Brüssel, Rom und Paris. 1928 unterzeichnet Henri Pahud einen Kooperationsvertrag mit den Mineralquellen Eglisau, die dem HENNIEZ-Mineralwasser die Türen in die Deutschschweiz und das Tessin öffnen. Damit wird HENNIEZ zum ersten Mineralwasser, das schweizweit vertrieben wird.
 

Die Firma HENNIEZ Lithinée SA erhält Konkurrenz. Ein lokaler Unternehmer kauft eine Quelle bei Henniez, gründet die Mineralwasserfirma HENNIEZ Santé und profitiert vom Bekanntheitsgrad des Namens HENNIEZ. Es entbrennt ein heftiger Rechtsstreit zwischen den beiden Firmen, der die Anwälte im Waadtland während Jahrzehnten beschäftigt.

Mit dem wirtschaftlichen Aufschwung nach dem Zweiten Weltkrieg ändert sich das Konsumverhalten der Menschen. HENNIEZ profitiert von diesem Wandel, verliert sein Etikett als Heilmittel und wird zum Alltagsgetränk. 1948 tritt Edgar Rouge ins Familienunternehmen ein und wird von seinem Onkel, Henri Pahud, in die Geschäfte eingeführt. Sein besonderes Interesse gilt neuen Produktionstechniken, die es der Firma ermöglichen, der explosionsartig steigenden Nachfrage gerecht zu werden.

Henri Pahud übergibt 1964 die Leitung des Unternehmens seinem Neffen Edgar Rouge (Foto), der in den kommenden Jahren die Führungsposition von HENNIEZ Lithinée SA weiter ausbauen wird. 1972 beendet Edgar Rouge die Zusammenarbeit mit den Mineralquellen Eglisau, baut ein effizientes Verkaufsteam für den Deutschschweizer Markt auf und sichert damit dem Unternehmen seine vollständige Unabhängigkeit.

Stets nahe am Puls der Zeit, reagiert das Waadtländer Unternehmen auf die Bedürfnisse der Konsumenten und lanciert Ende der 1950er Jahre das stille Mineralwasser HENNIEZ blau (Naturelle). Das leicht kohlensäurehaltige HENNIEZ grün (Légère) kommt 1974 auf den Markt. Damit ist HENNIEZ das erste Mineralwasser in der Schweiz, das mit drei unterschiedlichen Kohlensäuregehalten angeboten wird. Es entsteht der berühmte HENNIEZ-Farbencode (rot, blau, grün), der später oft kopiert wird.
 

1984 bringen die Sources Minérales HENNIEZ SA Mineralwasser in PET-Flaschen auf den Markt – eine schweizerische Premiere. Diese Flaschen erfreuen sich grosser Beliebtheit. Das geringe Gewicht der Wasserflaschen ermöglicht beispielsweise der Swissair, pro Flug einen Passagier mehr zu transportieren!

Ein Teil des Terrains unmittelbar um die Quellen wurde noch bis in die 1980er Jahre von Landwirten genutzt. In der Folgezeit pflanzt das Unternehmen Sources Minérales HENNIEZ SA rund um die Quellen 70’000 Bäume und legt zum Schutz des reinen Wassers einen Naturpark an. Auch heute noch werden im Wald von Henniez junge Bäume gepflanzt.

Anlässlich des 100. Geburtstags der Marke bekommen die HENNIEZ-Flaschen eine neue Silhouette. Ihre schlanke und elegante Form symbolisiert die Sanftheit und Sinnlichkeit des Wassers, der HENNIEZ-Stern im Relief die Ausstrahlung von HENNIEZ. HENNIEZ bringt eine weitere Neuheit auf den Markt: das leicht prickelnde, aromatisierte Mineralwasser. Die Verbindung von Tradition und Innovation ist auch diesmal höchst erfolgreich!
 

Im Zuge des Verkaufs der Sources Minerales HENNIEZ SA geht auch die Marke HENNIEZ in den Besitz von Nestlé Waters (Suisse) SA über.
 

Das ECO-Broye Programm wird lanciert. Landwirte, Förster, Behörden, lokale Unternehmen spannen mit Nestlé Waters zusammen, und setzen verschiedene Projekte rund um den Schutz der Wasserressourcen und die wirtschaftliche Entwicklung der Region um. Der Ansatz orientiert sich am Prinzip des Water Stewardship, das auf der Zusammenarbeit aller Wassernutzer in einem Einzugsgebiet basiert.

In unmittelbarer Nähe der HENNIEZ Abfüllfabrik errichtet der Stromerzeuger EnGreen die grösste landwirtschaftliche Biogasanlage der Schweiz. In der Anlage wird Gülle von 25 landwirtschaftlichen Betrieben der Region mit industriellen Abfällen verarbeitet, in erster Linie Kaffeesatz aus der nahegelegenen Recyclinganlage der Nespresso Kapseln. Dabei entsteht Biogas, das für die Produktion von 6.8 Gigawattstunden (GWh) Strom sowie 8 GWh Wärme pro Jahr genutzt wird. Ein Teil dieser Wärme versorgt die nahegelegene HENNIEZ Abfüllanlage, die so zu über 80 % mit erneuerbarer Energie betrieben werden kann.

Die Biogasanlage ist ein Beispiel für Kreislaufwirtschaft in der Region: Landwirtschaftliche und industrielle Nebenprodukte werden gemeinsam verarbeitet. Dabei entstehen Biogas sowie ein geruchsarmer organischer Dünger für die beteiligten Landwirtschaftsbetriebe. Gemäss Berechnungen des Betreibers EnGreen werden durch die Anlage pro Jahr mehr als 3'000 Tonnen CO₂-Emissionen vermieden.

Mit 0 Zucker, 0 Süssungsmittel, 0 Kilokalorien für 100ml baut HENNIEZ mit HENNIEZ 0 seine Produktpalette aus und bietet für alle Anhänger einer gesunden Lebensweise ein wohlschmeckendes Getränk an. Limette & Melisse wird bereits im nächsten Jahr durch drei weitere Aromen ergänzt: Mango & Yuzu, Kiwi & Passionsfrucht und Mandarine & Himbeere.

Um die HENNIEZ Fabrik zu modernisieren, wird das Projekt H2Orizon mit einer Investition von 25 Millionen Schweizer Franken gestartet. Effizienz und Innovation stehen im Mittelpunkt dieses Projekts, das dazu beitragen soll, den Ressourcenverbrauch des Standorts weiter zu optimieren und zukünftige Produktionsbedürfnisse zu berücksichtigen.

Schon seit 2013 wird das gesamte HENNIEZ Sortiment in PET-Flaschen aus 30% recyceltem PET (rPET) abgefüllt. Ende 2019 erhöht HENNIEZ den Anteil an recyceltem PET auf 75%. In den folgenden Jahren wird dieser Anteil weiter erhöht.

Heute liegt der Anteil an recyceltem PET (rPET) über die gesamte Marke hinweg bei über 80 Prozent. Damit orientiert sich HENNIEZ an den Gegebenheiten des Schweizer PET-Kreislaufsystems, das für einen langfristig funktionierenden Flaschenkreislauf sowohl recyceltes als auch neues PET benötigt.

HENNIEZ + : Ein funktionelles, aromatisiertes Getränk auf der Basis von mit Mineralsalzen angereichertem Mineralwasser für Ihr tägliches Wohlbefinden. Active oder Reinforce, Magnesium oder Calcium, Apfel- oder Zitronengeschmack.

HENNIEZ Sportscap : Diese 50 cL Sportscap Flasche ist Ihr idealer Begleiter beim Sport, in der Freizeit und im Alltag. Wirklich sehr praktisch für unterwegs! Ohne Kohlensäure, mit einem perfekt ausgewogenen Mineralsalzgehalt, begleitet Sie dieses Mineralwasser für ein gesundes Trinkverhalten überall hin.

HENNIEZ erweitert sein Sportscap-Sortiment um ein 33 cl Format, welches speziell für Kinder entwickelt wurde. Dank des Sportverschlusses geht kein Tropfen verloren! Und für die Grösseren gibt es die neue 75 cl Flasche, ideal für unterwegs.

Natürliches Mineralwasser ist ein lokales Produkt par excellence. Es entsteht aus Regentropfen, die durch die Tiefe des Erdbodens sickern, auf natürliche Weise gefiltert und mit Mineralien angereichert werden. Nach ihrer rund zehnjährigen Reise sammeln sich Millionen von Wassertropfen in den unterirdischen Quellen von Henniez und werden mit grösster Sorgfalt vor Ort abgefüllt. Jedes natürliche Mineralwasser hat eine konstante Mineralisierung, einen spezifischen Geschmack und eine eigene Identität, ähnlich dem Terroir eines feinen Weines.

Nachdem HENNIEZ schon vor Jahrzehnten als das Schweizer Mineralwasser galt, ist es eine grosse Ehre, mit Erhalt des Zertifikats VAUD+ nun auch emblematische Markenbotschafterin des Waadtländer Terroirs zu sein!

HENNIEZ Drop of Nature ist eine einzigartige Komposition von Aromen aus 100% natürlichen Zutaten. Zwei Sorten im 50 cl-Format stehen zur Auswahl, um Sie täglich zu begleiten und sich den ganzen Tag über auf natürliche Weise zu erfrischen: Apfel-, Kiwi-, Holunderblütengeschmack und Himbeer-, Granatapfel-, Ginsenggeschmack.

22. Juli 2025 erhält der Standort Henniez die Erstzertifizierung nach dem Standard der Alliance for Water Stewardship (AWS-Standard). Die Zertifizierung bestätigt die Übereinstimmung des Wassermanagements mit den Anforderungen dieses international anerkannten Standards für verantwortungsvolle Wassernutzung.

HENNIEZ ist stolz darauf, seit so vielen Jahren an der Seite seiner Konsumenten und Partner zu stehen und möchte sein Jubiläum in diesem Jahr zu feiern. Aus diesem Anlass blickt die Marke auf ihre Ursprünge sowie die Höhepunkte ihrer Geschichte zurück und feiert dieses Jubiläum gemeinsam mit seinen Mitarbeitenden, Kunden und Partnern gefeiert.

Auf weitere 120 Jahre HENNIEZ natürliches Mineralwasser!