Le cycle de l’eau
Tout commence par des gouttes de pluie qui s’infiltrent dans l’écorce terrestre et se purifient en traversant les profondeurs de la forêt ainsi que les formations géologiques du terrain. Elles y voyagent entre 7 et 10 ans. L’eau resurgit ensuite au cœur du Domaine d’Henniez, enrichie de sels minéraux et d’oligo-éléments. 7 captages issus du même milieu hydrogéologique appelé « Le sillon d’Henniez » - avec un débit moyen de 20 à 22 m3/h et une température qui varie de 9°C à 11.5°C selon la saison - alimentent l’usine d’embouteillage.
